Panaderías se comprometen a reducir la cantidad sal en el pan que elaboran
En la jornada se produjo la firma de un convenio para que las panaderías integrantes del Centro Industrial de Panaderos del Uruguay disminuyan la incorporación de sal en el pan que elaboran. Héctor Facal, presidente del centro, explicó que la reducción prevista de sal no altera el sabor del pan, ni tampoco afecta el proceso de fermentación y amasado. La adhesión a la campaña es voluntaria.
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