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Instituto Nacional de Carnes

Exportaciones cárnicas uruguayas aumentaron 9 % en los primeros seis meses del año

Publicado: 06.07.2018

Las exportaciones cárnicas de Uruguay totalizan 995 millones de dólares del 1.º de enero al 30 de junio, un 9 % más respecto de igual período de 2017, con China y la Unión Europea como principales destinos. El informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC) indica que la venta de productos bovinos alcanzó a 230.752 toneladas y 825 millones de dólares, mientras que la de ovinos sumó 6.921 toneladas y 32 millones de dólares.
Producción cárnica nacional
Pie de foto: Producción cárnica nacional

Las divisas ingresadas por exportaciones de carnes, menudencias, productos y subproductos del sector cárnico sumaron 995 millones de dólares entre el 1.° de enero y el 30 de junio, según el informe semanal publicado el viernes 6 por el INAC.

El detalle del documento indica que la carne bovina ocupó el 83 % del total de las ventas, con un precio promedio de 3.574 dólares por tonelada, mientras que la ovina representó el 3 %, con 4.577 dólares la tonelada, las menudencias, 6 %, y el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.

El total vendido significa un incremento del 9 % en comparación con el mismo lapso de 2017. En el rubro de la carne bovina, el ingreso de divisas aumentó un 9 % en esa medición y un 3 % en cuanto a volumen. Para los productos de ovinos, las divisas aumentaron un 15 % y un 2 % en toneladas.

China compró un 42 % del total exportado, con un total de 415 millones de dólares, un 20 % correspondió a la Unión Europea y un 14 % al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, también conocido como Nafta, por su sigla en inglés), conformado por Estados Unidos, México y Canadá.

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascendieron a 230.752 toneladas y 825 millones de dólares. Los principales receptores de ese producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son China, el TLCAN, la Unión Europea, Israel, la Federación Rusa y el Mercado Común del Sur (Mercosur), que concentran 89 % del total vendido por Uruguay.

Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 6.921 toneladas y 32 millones de dólares, con el Mercosur, junto con la Unión Europea y China, como principales destinos.

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